전자레인지로 쉽게 인절미 만들기

학교에서 한끼라도 챙겨주던 그시절이

너무도 그립습니다

 

하루종일 집에 있는 아이들때문에

밥차리는것도 걱정이지만

간식도 정말 고민이에요

 

오늘은 아이들이 너무도 좋아하는

인절미를 만들어보았어요

 

우리 딸들이 가장 좋아하는 떡이

바로 인절미거든요

 

이게 얼마나 만들기 쉬운지

사실 아이들은 모르고 있었는데

이번에 공개되고 말았네요ㅎㅎ

 

정말 너무 간단한 인절미 만들기로

맛있는 간식시간 가져보아요~

 

필요한 재료는 찹쌀가루와 콩가루입니다

마트 나갈 필요도 없이 바로 주문하고

새벽배송으로 받았어요

 

요샌 주문하고 몇시간만 있으면 물건이 오니

얼마나 편한지 모르겠어요

물론 배송해주시는 기사분들에게

정말 감사한 마음입니다.

 

그밖에 필요한 재료는

설탕과 소금이네요

 

찹쌀가루 200g이면 한번에 먹기 딱 좋은양인거 같아요

남으면 냉동실에 들어가야하잖아요

 

다행히 인절미는 너무 만들기 쉬우니

그때그때 만들어 맛있게 드세요

 

찹쌀가루에 설탕40g과 소금1/2t 넣었어요

팔고있는 인절미가 워낙 달아서

이정도 양에 크게 달단 느낌은 들지 않는답니다.

파는것같은 맛을 원한다면

더 넣는게 좋을거 같은데

그래도 처음 만드신다면 한번 만들어보고나서

자신만의 양을 정하세요

 

뜨거운 물로 익반죽을 할거에요

뜨거운물 200ml를 세번에 나누어 넣으면서

반죽을 해주세요

 

익반죽을 하면 점성이 생기고 쫄깃해진다고 하네요

 

가루가 사라지고 끈적한 상태가 될때까지

반죽해주세요~

 

숟가락이나 주걱으로 치대주시면 될거같아요

너무 달라붙는거 같다면

물이나 참기름을 조금 묻혀보세요

 

이제 랩을 씌우고 전자레인지에 돌릴거에요

 

젓가락으로 구멍 몇개 뚫어주었어요

이제 전자레인지에 2분간 돌려주세요

전 유리볼이 돌려도 되는 그릇인지 잘 몰라서

급하게 그릇을 바꿨네요

만약 700W 전자레인지라면 3분이 좋을거 같아요

 

전자레인지에서 꺼내서 치대줍니다

 

이제 한번더 전자레인지에 2분간 돌려줍니다

 

 많이 치대야 맛있어 진다고 하니

요리조리 잘 치대주세요

 

이제 콩고물을 묻혀야죠

콩가루를 적당한 그릇에 담아주세요

콩가루에 설탕을 조금 섞어주었네요

 

반죽한걸 콩가루위에 놓고

그위에 다시 콩가루를 뿌려주세요

 

이렇게 하면 끈적임 없이

편하게 인절미를 만들수 있어요

 

반죽을 고르게 피면 인절미가 더 예쁘게 만들어 지겠죠~

 

이제 반죽을 잘라주세요

반죽을 자를땐 칼보다는 스파츌라가 편하답니다.

 

예쁘게 잘라진거 같네요ㅎㅎ

크기는 적당하게 본인 스타일대로~

 

한조각씩 떼어내면서 콩가루를

충분하게 묻혀주세요

콩가루가 많이 묻어야 맛있잖아요

 

15분정도면 만들수 있어요

아이들이 이렇게 빨리 만들수 있는거였나며

더 자주 만들어달라더라구요

 

내일은 인절미 토스트 만들어주기로 했으니

내일도 인절미 만들어야겠어요ㅋㅋ

 

맛있는 인절미가 완성되었습니다.

떡이 살찌는 음식중 하나라서 

전 참 먹기가 괴로와요

 

아이들 먹는거 보니 괴로와서 집어먹게 되는데

뭐 맛있게 먹으면 0칼로리란 거짓말을 떠올리며

그냥 행복하게 이시간을 즐겼어요

 

역시나 파는것보단 늘 싱거워요

아이들이야 건강한맛이라고 하는데

이럴때마다 사먹는 떡에 얼마나 많은양의

설탕과 소금이 들어갔을까 생각하곤 합니다.

 

역시 엄마표가 아이들에겐 좋은 음식인거 같아요

그래도 너무 맛없으면 안되는거니까

설탕과 소금 적당하게 넣자구요

 

오늘도 무사히 하루를 넘겼네요

아이들 먹이는 일이 제겐 최고의 과제거든요

 

정말 쉬운 인절미만들기 

이렇게 간단하면서 맛있게 만들수 있는

간식들을 너무 사랑합니다ㅎㅎ

 

인절미 만들기 영상도 올리니 한번 봐주세요~

그럼 더 맛있는 음식으로 또 만나요