예쁘고 맛있는 계란요리~사각계란말이,소세지 계란말이

 

 

 

 

 

밥시간이 가까워질때마다 고민입니다

뭘먹을까

고민해봐야 늘 그 반찬이 그 반찬이거늘

그래도 끼니때마다 고민이에요

 

이런 고민때문에 같은 달걀요리라도

찜을 했다가 말이를 했다가

그러는거 아니겠어요

 

오늘도 그 흔하디 흔한 달걀말이를

조금이나마 이쁘게 만들어서

색다른 요리인양 밥상에 내놓으려구요

 

요리실력좋은 분들은 진짜

달걀말이도 예술로 만드시더라구요

 

전 그저 평범한 아줌마

다른 분들의 요리를 보면 감탄이 나올뿐이에요

 

그래도 포기할순 없죠

저도 아이들에게 최선을 다하는

엄마이고 싶거든요

 

그래서 늘 허접하지만 도전합니다

우선 오늘 만들어볼것은

계란말이인데요

그중에서도 사각형 계란말이랑

소세지로 만드는 동그란 계란말이에요

 

재료는

맛살,햄,소세지 그리고 계란과 김이 필요해요

 

맛살과 햄은 같은 굵기로 잘라주었어요

 

 

그리고 맛살과 햄을 김위에 올려줍니다.

김없이 바로 계란위에 올려서 부치는 분들도 있던데

그건 너무 어렵던데 어떻게들 하시는지...

 

김으로 한번 말아서 부치면 김에 

계란이 잘 달라붙어서 쉽게 만들수 있더라구요

사각형으로 보이려면 맛살과 햄을 한줄놓고

그위에 다시 햄과 맛살 이렇게 반대로 놓으면 되는데

말이 어려울뿐 금방 이해되실 거에요

 

영상으로도 준비해놓았으니 한번 봐주시면

더 쉬울거 같네요

 

소세지는 김으로 바로 감싸주면 끝

이게 쉽고도 맛있는거 같아요

요즘 소세지는 맛난게 많이 나오더라구요

 

달걀을 잘 풀어서 부쳐줄건데요

달걀은 몇개를 만들건지에 따라 수량이 달라지겠죠

전 달걀 7개로 동그란 계란말이 하나랑

사각계란말이 두개 만들었네요

 

계란이 익기전에 소세지를 올려서

살살 돌려주면서 익혀주세요

사각계란말이도 마찬가지네요

 

이게 말이쉽지 처음 할때는 잘 안되는게 사실

계란이 너무 익으면 계란이 따로 노니까

적절할때 잘 말아주어야 해요

 

 

부친다음에 더 단단하게 만드려면

김말이용 발로 꾹꾹 눌러주면 좋아요

 

너무 뜨거울때 자르지 말고

살짝 식은다음 잘라야 이뻐요

 

영상 찍느라 급하게 잘랐더니

저는 모양이 좀 안이뻐졌어요

 

사각계란말이 완성

네모네모한것이 귀엽죠

 

자 이렇게 계란 반찬이 준비되었네요

귀여운 반찬덕에 아이들도 신나게 밥상에 앉아요

 

안에 들어간 재료들이 맛이 있으니

딱히 실패할일은 없는 계란말이

 

모양잡기가 쬐끔 어렵지만

이것도 저같은 왕초보나 그런거 같아요

맛있는 반찬 하나만 있으면

그럭저럭 밥 잘 챙겨먹을수 있잖아요

 

오늘도 맛있는 요리를 위해

최선을 다한 위킹맘의 하루였네요

겨우 달걀말이 하나지만

우리 아이들도 좋아했고 뿌듯뿌듯~~~

 

그럼 또 노력하는 요리로 만나요

동영상도 첨부하니 한번 봐주세요

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